암 수술과 항암을 한지 1년이 지났습니다. 제가 가지고 있었던 나쁜 습관은 숙면을 취하지 못하는 것과 물을 자주 마시지 않는것이었습니다. 다이어트 목적으로 샐러드를 먹고, 회사에서의 점심은 대부분 편의점 음식이었습니다. 과일은 아이들에게 양보하고 남은 음식들 대충 먹기 일쑤였지요. 이제는 그러한 식습관, 생활들을 다 뜯어 고치고, 좋은 물을 자주 먹는 습관과 단백질, 채소 섭취를 늘리려고 노력했습니다.
이런 식습관 및 생활을 고치기 위해서 가장 먼저 콩단백질을 섭취를 위한 두유 제조기를 샀습니다. 두유 제조기에는 강력한 믹서 기능도 함께 있기 때문에 이것으로 해독주스도 직접 만들어 먹고 있어요. 모든 만들어 먹으려면 귀찮아서 오래하지 못하지만 지금 소개해드릴 두유제조 방법과 해독주스는 정말 간단해요.
두유 제조기
시중에 판매되는 제조기는 많습니다. 가공된 두유는 다른 첨가물이 들어갔을 수 있기 때문에 집에서 서리태 콩 두스푼, 호두 2알, 아몬드6알 이렇게 넣어서 두유를 만들어 먹고 있어요. 콩을 불릴 필요도 갈아서 넣을 필요도 없이 두유제조기에 재료를 넣고 17분만 기다리면 맛있고 따뜻한 두유가 완성됩니다.
1. 재료 : 검은 콩 두 스푼, 호두2알, 아몬드 6알, 물 300ml
2. 두유제조기에 다 넣고 두유 메뉴로 설정해서 시작버튼을 누릅니다.
3. 17분 기다리면 두유가 완성됩니다.
제가 직접 집에서 만들어먹는 두유 제조기와 재료들입니다. 두유는 300ml로 매일매일 만들어 먹는 것을 추천드려요. 어린나이에 암에 걸렸지만 내가 식습관을 바꾸면서 우리 가족 모두가 건강한 식습관으로 건강을 지켜야겠다는 생각이 들더라구요. 두유도 아래에서 소개해드릴 해독 주스도 어른과 아이가 다 좋아할 맛으로 만들어 온 가족이 다같이 먹는것을 추천드립니다.
두유가 유방암에 좋은 이유
두유가 유방암에 좋은 이유를 정리해보았습니다.
1. 식물성 단백질 공급 : 먼저는 식물성 단백질을 공급하여 동물성 단백질과는 달리 포화지방이 적고, 콜레스테롤이 없어서 혈관 건강에 도움을 줄수 있습니다. 또한 식물성 단백질은 유방암 발생 위험을 줄이고, 건강한 세포를 유지하는데 도움을 줍니다.
2. 이소플라본 : 두유는 이소플라본이라는 식물성 화합물을 함유하고 있습니다. 이소플라본은 강력한 항산화 성분으로 알려져 있으며, 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 예방하고 면역 시스템을 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 유방암 발생 가능성을 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 이소플라본과 호르몬 수준 조절 : 일부 연구는 두유에 함유된 이소플라본이 에스트로겐 수준을 조절하는데 도움을 줄수 있다는 것을 보여 줍니다. 에스트로겐은 유방암 발생에 영향을 미칠 수 있는 호르몬으로, 이를 조절하는 것이 유방암 예방에 도움이 될 수 있습니다.
4. 칼슘 및 비타민 D : 두유는 칼슘과 비타민 D 가 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈 건강을 유지하는데 도움을 주고, 비타민 D는 칼슘 흡수를 촉진하여 뼈 건강을 더욱 강화합니다. 일부 연구는 비타민 E의 부족이 유방암 발생 위험을 높일 수 있다고 발표했습니다. 유방암의 경우 타목시펜을 먹는 경우가 많은데 타목시펜의 부작용 중 골다공증 증상을 완화 시켜줄 수 있습니다.
해독주스 만들기
해독주스는 시중에 만들어져 판매하는 것도 아주 많습니다. 하지만 시중에 판매하는 것보다 직접 신선한 채소로 만들어 먹는것이 더 좋겠죠? 그래도 너무나 바쁘신 일상에 직접 만들어 먹지 못하겠다 하시는 분들은 시중에 나온 클렌즈 주스 확인해보세요.
1. 재료 : 양배추, 토마토, 브로콜리, 당근, 사과 반쪽, 바나나 1개
2. 양배추, 토마토, 브로콜리, 당근을 물에 삶아주세요. 토마토와 브로콜리는 끓는물에 10초 담궜다가 빼주세요.
3. 준비된 재료를 믹서기에 넣고 물 500ml을 넣고 갈아주세요.
*매번 삶고 갈아먹기 어려우니 저처럼 4~5일 정도 소분해서 매일 갈아서 먹기만 해도되요. 그리고 사과랑 바나나가 빠지면 채소맛만 나니까, 사과 반개, 바나나 1개는 꼭 넣어서 먹는걸 추천드립니다.
해독 주스가 항암에 좋은 이유
해독 주스가 항암에 좋은 이유는 여러가지가 있습니다. 그 중에서도 식물성 성분들이 항산화 작용을하고, 미네랄과 비타민 등의 영양 소를 풍부하게 함으로써 면역 체계를 강화하고 암을 예방하거나 치료하는데 도움을 줄 수 있다는 것입ㄴ디ㅏ.
1. 항산화 작용 : 해독주스에 들어있는 채소나 과일들은 항산화 작용을 하는 물질인 폴리페놀, 비타민 C, 비타민 E 등이 풍부합니다. 이러한 물질들은 유해한 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 줄여주고, 이를 통해 암 발생 가능성을 줄일 수 있습니다.
2. 면역강화 : 해독 주스에는 면역 시스템을 강화시키는데 도움이 되는 다양한 비타민, 미네랄, 그리고 항염작용을 하는 성분들이 많이 포함되어 있습니다. 면역 체계가 강화되면 암 세포의 발생과 증식을 억제할 수 있습니다.
3. 소화를 돕는 성분 : 해독 주스에 들어있는 섬유질은 소화를 돕고, 소화 후에도 세포에 영양을 공급해줍니다. 소화과정이 원활 하면 식품의 영양소를 효과적으로 흡수할 수 있어, 세포의 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.
4. 독소제거 : 해독 주스에는 각종 독소를 제거하는데 도움을 주는 식물성 성분들이 풍부합니다. 특히 오가닉산, 화학물질 등을 제거하는데 효과적입니다. 이는 세포의 건강을 유지하고 암을 예방하는데 중요한 역할을 합니다.
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